5/6の夕食(困ったときの野菜炒め)

今日の夕食は何にしようかなあ、と考えたのですが、良い献立が思い浮かばず、でも野菜は食べたいなあと思って、困ったときの野菜炒めになりました
・おにぎり2個
・野菜炒め
・冷や奴

美味しく作ることはできたのですが、目新しさには欠けますねえ。

5/4の夕食（久しぶりにパスタ）

野菜不足＆肉の食べ過ぎ、という気がしつつ、近所のスーパーで買い物をしていたら、小松菜が安く売っていました。
てことで、冷蔵庫に残っていたソーセージと合わせて、献立は「小松菜とソーセージのペペロンチーノ風パスタ」にしました。

体重がちょっと過多気味なので、野菜と魚を増やすようにしていこう…

夕飯（野菜炒めバリエーション）

今日の夕飯も、野菜炒め。
チャーハンとセットにしたので、某餃子チェーン店みたいな献立になりました^^

カット野菜パック＋チンゲンサイで野菜を増量し、豚肉のほかに小エビも足して海鮮風味を出してみました。
最後は、My定番の水溶き片栗粉。

今日の夕飯（鮭のムニエル）

うーん、頑張って部屋の掃除と洗濯、布団干しまではなんとかこなしたけど、そのあとはぐだぐだと一日過ごしてしまった…

今日の夕飯は、鮭のムニエルにしてみました。
・おにぎり2個(スーパーの惣菜コーナー製)
・鮭のムニエル＋キャベツとにんじんのサラダ
・冷や奴
・味噌汁

毎食のようにおにぎりを買ってくるのはちょっと面倒だ。
炊飯器、どうしたものか…
定額給付金をもらったら考えてみようかねえ。

最近の夕飯

我ながら、献立のネタ切れ気味…

昨日は、こんな献立です。
・おにぎり2個(スーパーの惣菜コーナー製)
・ホイコーロー風、豚肉とキャベツ炒め
・冷や奴

ついでに、数日前の献立。
・おにぎり2個(スーパーの惣菜コーナー製)
・豚肉と白菜の蒸し煮
・キムチ

豚肉とキャベツ、豚肉と白菜、どっちも良く合う食材ですな。
美味い!

最近のメシの様子

しばらく、アップをさぼっていましたが、ここ最近の夕食の様子です。
といっても写真を貼るくらいですが。

2月後半はアジの干物コンボ。6尾1パックといったのが安かったのでつい買ってしまい、それの消化に追われていました。焼き魚だけだと飽きるので、揚げ物を惣菜コーナーで買って付け加えたりしながらの夕食でした。

アジの干物が片づいてからは、普通にメニューを考えていたのですが、正直いってネタ切れです
あとはカレーとか鍋物とか、そういった定番が残ってますが、平日、会社から帰って来てから手を出すのは面倒そうだし…
他の料理本を探してみるか?

ということで、弁当を買ってきて済ませてしまうのが増えつつあります

ここ最近の夕食(昨日と今日と)

花粉がとびはじめたみたいですね。
昨日から、目がかゆくてかゆくてたまりません。
強力に効く目薬、無いかなあ…

さて、ここ最近の夕食の状況です。

2/14(土)
この日は友人と飲みに行ったので、自炊は無しでした。

2/15(日)
メニューは次のとおり。
・ツナとキャベツとアンチョビソースのパスタ
・ザーサイとハムとキャベツのサラダ

ちょっと味付けが薄かったか…
やっぱり、ツナを使う時は、トマトソースにした方が良いかも。

2/16(月)
メニューは次のとおり。
・ハムチーズトースト2枚
・チンゲンサイとキャベツとタラと小エビのクリーム煮
・メンチカツ(惣菜コーナーで購入)

クリーム煮、美味しくできました。
この料理、ベースとなるレシピはチンゲンサイと小エビのクリーム煮、なのですが、キャベツそのほかの野菜を入れたり、適当な魚介類を入れたりして目先を変えるのが簡単だし、作るのもたいして手間がかからないし、で、最近の定番になりつつあります。

昨日と今日の夕食

疲れがたまっていたらしいです。
昨日、帰宅して夕食を食べてから、PCに向かってごそごそと遊んでいたら、いつのまにか寝落ちしてました^^;
今朝はいい感じの時間に起きることができたので、ラッキーではありました。

ということで、二日分の夕食の様子です。

2/12(木)のメニュー
・おにぎり2個(いつものごとく惣菜コーナーで購入)
・白菜と豚肉と鮭の蒸し煮
・ゴボウサラダ＆キムチ(ゴボウサラダは惣菜コーナーにお世話になりました)

2/13(金(今日))のメニュー
・おにぎり2個(いつものごとく惣菜コーナーで購入)
・豚肉とキャベツとチンゲンサイのホイコーロー風
・白菜と豚肉と鮭の蒸し煮(昨日の残り)

蒸し煮はなかなか美味しくできました。
これ、作るのが簡単で、失敗も少なく、白菜(野菜)もたくさん食べることができて、お気に入りの料理の一つです。
今日は二日目だったので、ホワイトソースか何かで味付けを変えてみようかとも思ったのですが、お腹がすいていたこともあり、そのままいきました。
ホワイトソース風味はまた今度。

今日の夕食(鮭のムニエル)

月曜の夕食は、コンビニのサンドイッチで済ませてしまいました。
昨日の夕食のメニューは次のとおり。
・おにぎり2個(いつものごとく惣菜コーナーで購入)
・鮭のムニエル、カレー風味
・冷や奴
・味噌汁(インスタント)

よくできました、と言いたいところでしたが…
鮭はそれ自体の味がそれなりにあるせいか、カレー風味は余計だったみたいです。
かなりしょっぱく出来上がってしまいました。
新巻鮭だったし、焼き物にするのが一番良かったかも。

今日の夕食は、作るのが面倒になったので、スーパーの惣菜コーナーの弁当で済ませてしまいました＾＾；

ここ最近の夕食

金曜日から更新していませんでしたが、その間も自炊してました。

2/6(金)の夕食
・チーズトースト2枚
・鮭のムニエル
・マカロニサラダ(惣菜コーナーで購入)
・紅茶

新巻鮭の切り身が安かったのでそれを使いました。
一応、水にさらして塩分を抜いたつもりだったのですが、ちょっとしょっぱかったです。

2/7(土)の夕食
・味付けチャーシュー乗せご飯(スーパーの惣菜コーナーで購入)
・チンゲンサイ、キャベツ、小エビ、青柳のクリーム煮
・冷や奴＆キムチ

クリーム煮には貝があいますね。
アサリよりも安かった青柳を使ってみました。

2/8(日)の夕食
・焼きおにぎり2個(冷凍食品で手抜き)
・新巻鮭の焼き物
・キャベツとわかめのサラダ

大分手抜きです。
ていうか、これで「料理した」というのはちょっと無理があるかも?